べんり菜間引き（３回目）

　とうとう、小学校も給食が終わった。チビちゃんはもう春休みに入ってしまった。ああ、賑やか・・ご飯の支度も、何だか倍くらいの時間がかかる感じ・・さっきまで、公園で遊んでいた。上の子だけならもう一人で行かせてもいいくらいだが、チビちゃんも行くとなるとまだちょっと子供だけでは心配。まだ付き添ってます（笑）。昔は平和だったなぁ、とつくづく。

　昨日の夕刻、べんり菜間引き。大きいもので15cmくらいになった。小さいけれどもうべんり菜らしい姿になってきたので、薄揚げとちりめんじゃこを使って煮浸し風に。（さすがに水分量が少なくて、「煮」っぽくならず、炒めものみたいになっちゃいましたが・笑）

　そして、またまた伸びてきた苺プランターのハコベを収穫。鶏もも肉の塩焼きの下に敷き、上にも散らし。餅入りのお粥に入れたり。この春先は、ほんとにハコベをよく食べています・・ 食べ過ぎってこと、ないですよね？！

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タグ：べんり菜間引き ハコベ

コメント 16

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ハコベは少しだけ苦い天然の味のイメージがありますが（汗）
しばらく食べてないので忘れたかな？？？
毎年いくつかの種類が混ざっているなんとかレタスを
プランターに作って摘み取りながら食べるのですが
今年はまだ種を蒔いていません・・・出張から帰ったら蒔こうと思っています＾＾）
ご指摘のように自宅は広島ですがほとんどおりません（涙）
今はもう桜が咲いている九州南部に潜伏しています。。。

by rtfk (2012-03-21 17:45) 

rtfkさん、こんにちは。
苦みはほぼない感じです。独特の香りがあるのと、生でたくさん食べ過ぎると、
口の中が「キシキシ」するような「エグミ」が。。ほうれん草みたいに。
（ほうれん草食べて口の中がキシキシするのは私だけ？？笑）
加熱すると、ちょっと香りのあるただの野菜orハーブです。

やはり、広島だったのですね〜！
今度、貝の見分けかたのレクチャー記事お願いします　(笑


by おじゃまま (2012-03-21 18:30) 

今晩は。
気宇はミツバチの羽音を楽しみました。
by 夏炉冬扇 (2012-03-21 18:48) 

自家製が一番ですよ。
何でもOK。
by 楽しく生きよう (2012-03-21 18:56) 

こんばんは。
ハコベが大活躍ですね(^｡^)　今年は桜の開花は高知が一番でしたよ(*^^)v
by yakko (2012-03-21 21:13) 

ハコベ、先日だいぶ抜きましたが、
片手に乗る程度で、食べるほどはなかったような？
春休みはお母さんたちは忙しいよね。
by keichangarden (2012-03-21 23:02) 

あいかわらす、美味しそうですね。
ウチの子は今日、卒園式でした。
しばらく、ウチが賑やかになります。
by ばたい (2012-03-21 23:06) 

夏炉冬扇さん、こんばんは。
そういえば、こちらでもミツバチが飛び始めています。
メイガも飛び始めていますが　-_-;
by おじゃまま (2012-03-21 23:34) 

楽しく生きようさん、こんばんは。
そうですよね♪ハコベといえど、自家製ですし☆
by おじゃまま (2012-03-21 23:36) 

yakkoさん、こんばんは。
えーっっ、もう開花ですか！！
ここ数年、大阪はとっても開花が遅いのです。
近くの桜並木のつぼみも、ものすごく硬いですよ☆
梅はやっと五分咲きくらいです〜
by おじゃまま (2012-03-21 23:37) 

keichangardenさん、こんばんは。
私、ハコベは冬の間はあまり抜かないようにしているので。。。
土が乾燥しにくくて、特にアブラナ科はよく育つ、と聞いたので。
だから、あらゆるプランターにハコベがあるのですが、
今年は特に、苺のプランターでずいぶんと育ちました☆
by おじゃまま (2012-03-21 23:39) 

ばたいさん、こんばんは。
ウチの子の幼稚園、たぶん近隣でいちばん保育時間が短いんです（笑）
休みが長いですよ〜　^o^;
by おじゃまま (2012-03-21 23:41) 

忙しくしている間にいつの間にか桜が．．．。
卒業式シーズンだわぁと思っていたらもう春休みなんですね～。

ハコベを食べよう食べようと思っていたのに、野菜が食べきれないのでハコベにまで手が出ていません。　＾＾；

by 畑の帽子 (2012-03-22 13:36) 

畑の帽子さん、こんばんは。
羨ましい収穫！ってことではないですか〜☆
ハコベなんて、他に収穫できればたぶんこんなには食べてなかったと　^-^;
この春先は「ハコベイーター＆ハコベ広報」になった気分です☆

でもね、苺プランターは窓際にあるので、庭に出なくても窓から手を伸ばせば
収穫できたりしちゃいます〜（ワハハ）便利。
by おじゃまま (2012-03-22 23:33) 

そういえば、はこべ、勝手に生えてくるのを
抜かずに育ててるんですよね？！
はこべの種、とか見たことないし・・・。
そうすると、すごいエコですよ!(^^)!
by MERRY (2012-03-23 16:20) 

MERRYさん、こんにちは。
そうです、勝手に生えてくるのをそのまま　^ ^
あんまり多すぎたら少し株を減らしますが、基本、そのままです。
エコ、ですね、考えようによっては　^ ^
by おじゃまま (2012-03-23 17:31)