金町小かぶ収穫・ハコベ蕎麦

　昨日はポカポカ陽気。気持ちのいい冬の１日。洗濯物も乾いた。でも今日はまたまた冬曇り。梅の開花が遅れているらしい。今年は梅と桃がいっしょに咲くか。

　お昼ごはんはお蕎麦。でも、ネギがない。何か青いものが欲しい。庭に出て、またまたハコベをとってきた。ハコベと蕎麦の相性やいかに。最近、ちょっとハコベまめ知識みたいなブログになりつつある（笑）
　それと、もうそろそろ限界の金町小かぶをふたつ。葉を蕎麦に乗せてみることに。

　これはどちらも正解だった。「山菜蕎麦みたい」ということで、家人と意見が一致。ハコベはお蕎麦にも合うことが分かった。そして金町小かぶの葉っぱの、ちょっとはじくような辛みと、苦みが、まるで山菜のよう。どちらもお蕎麦にはいいようだ。

　小かぶの根（これはじつは根ではなく、茎なのだそうですが）は、スライスして塩を打ってそのまま。甘かった。

　そういえば、今年の秋、参観日に、子供たちが野菜はそれぞれどの部分を食べているのか？という授業をしていた。「ニンジン・ほうれん草・大根・ブロッコリー」はまあ、分かると思うのだけれど、「タマネギ・じゃがいも・さつまいも」はどこでしょう？？根か、茎か、葉か？・・・知らないことって、まだまだあるものですね。知らなくても、美味しければいいですけれども。

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タグ：金町小かぶ収穫 ハコベ蕎麦

コメント 8

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確かに正式にはどこの部位なのかということを
正確に知らない野菜もけっこうありますね（汗）
子供に聞かれそう・・・というより子供に教えてもらおう（＾ｗ＾）
スイカ・トマトが野菜か果物か？という論争が
夏になると家の中で繰り広げられますが（＾ｍ＾）

by rtfk (2012-02-21 12:10) 

rtfkさん、こんにちは。
スイカ・トマトはいちおう、どちらも「野菜」分類だと聞いたことが。。。
「果物」は「木」になる、とか。
（ってことは、苺も「野菜」なのか・・・笑）
by おじゃまま (2012-02-21 17:04) 

茎か根・・どうでもいいよね。うまけりゃ～
by 還暦+1の爺さん (2012-02-21 17:15) 

還暦＋１の爺さん（もう、もういっかい「さん」つけるの止めますね〜・笑）、こんにちは。
そ。どうでもいいんです。でも子供はこういう豆知識、好きなんですよね〜意外と。
だから、負けないように（親の威厳を保つために・笑）必死で覚えてます！
（でもいかんせん、記憶力が違う〜・笑）
by おじゃまま (2012-02-21 17:25) 

今晩は。
最近は蕎麦出てきませんずっと「うどん」ですね。
by 夏炉冬扇 (2012-02-21 18:59) 

夏炉冬扇さん、こんばんは。
蕎麦はだいたい家人と二人だけの時に出ます（笑）
うどんは最近は鍋の締めにほとんど消えてしまってて、単独では出ませんね〜
by おじゃまま (2012-02-21 22:23) 

果菜類の一部って、もう果物ですね。イチゴ、メロンとか・・・。しかし、トマトは野菜。果物か野菜か、の分類、入試にでも出るんでしょうか？　あんまり意味ないような・・・。
by とりのさとＺ (2012-02-23 05:08) 

とりのさとZ さん、こんにちは。
はい、そうですよね。スイカを「野菜」と思うひとはいませんよね〜。
入試には出ないのでしょうが、話のネタにはなるかもしれません　^ ^
by おじゃまま (2012-02-27 10:08)