苺、穫れる

　昨日の昼、再びパスタ。今回はミートソース。玉葱を切らしていたので、ニンニクと豚ひき肉にトマトピューレを加えたものにする。トマトソースとミートソースの中間のようなソースである。そこに、バジルを取ってきて千切りにして加えた。少しだけ火を通す。生半可な温度で火を通すと、バジルは黒っぽい不味そうな色に変色してしまうのであるが、それでも香りはかなり良い。意外だったのは、子供が平気で食べたこと。トマト味が大好きなので、少しくらいのバジルは気にならなかったのか。ペースト・ジェノヴェーゼはあまり食べなかったのであるが。ほんの少しでも、ハーブ系の野菜は栄養価も高いようだし、食べてくれるとありがたい。
　小さな小さな苺が実る。品種は「女峰」。虫食いの穴があったので、その部分を慎重に切り取って、おやつのプリンの上に乗せてやったら、ぱくっと食べて、「美味しい！甘い！」と言ってくれた。まだもう少し実がついている。楽しみにしておこう。
　今朝、鶏肉を塩焼きにするのにローズマリーを、お弁当の彩りにするのにつるなしインゲンを収穫。つるなしインゲンは春に作った時よりも出来が良い。まだもう少し穫れそうである。

タグ：苺 つるなしインゲン バジル ローズマリー

コメント 6

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今の時期にイチゴですか？
四季咲きの種類ではないですよね～
バジルは今月中にもう一回、収穫したいのですが、
成長が遅くなりました。
どうかな？
by kasan (2009-10-20 20:38) 

kasanさん、niceたくさん、ありがとうございます。
そうなんです、今の時期に！なんです。
ちっちゃーい、ですけれども。普通の女峰です。
バジルは収穫できると思いますが、
穂が出ているのなら急いだ方がいいかしら。
葉っぱがどんどん黄色くなって、痩せていくかもしれません。
（ただ、香りはかえって強くなる気がするんですが…）
by おじゃまま (2009-10-20 22:40) 

トマトソースには必ず入れてます。最近は量を少し増やしてます。まだ気づきません。
by Hitomi_X (2009-10-21 00:32) 

えっ！！もうイチゴ収穫ですか。。
by 水郷楽人 (2009-10-21 10:39) 

Hitomi_Xさん、ひっそりこっそり、楽しいですね。
トマト味には本当によく合いますね。
これから気兼ねせずに入れてみます。
by おじゃまま (2009-10-21 18:02) 

水郷楽人さん、niceたくさんありがとうございます。
収穫は収穫ですよね？ミニミニサイズ一個だけですが。
今の時期、毎年時々、たま〜に穫れます。
by おじゃまま (2009-10-21 18:06)